■田七人参は血流を改善して生体機能を高める

田七人参は朝鮮人参（高麗人参）と同じ「ウコギ科」に属する植物です。
田七の根には３〜８％のサポニンを含み、これは薬用人参の２〜４倍に及びます。その他、フラボノイド、ステロ−ル、有機ゲルマニウム、鉄分、アルギニン、止血成分デンシチンなどを含んでいます。田七人参に含まれるサポニンは、体力を増強し、心筋の酸素代謝を改善するとともに、フラボノイド化合物は、冠状動脈を拡げ心筋の供血や血管の弾力性を高めることが確認されています。

■ウコンは抗酸化作用と肝臓の解毒機能を増強する

ウコン(Curcuma longa)はインドや東南アジアなど熱帯地方に生えているショウガ科の植物です。その乾燥粉末は「ターメリック」という香辛料であり、カレー粉の黄色い色素の元でもあるので馴染み深い食材です。黄色色素を利用してたくわんの着色剤やウコン染めの名で染料としても使われています。

昔から薬草としても使われており、利胆（胆汁の分泌促進）、芳香性健胃薬の他に、肝臓の解毒機能を強化したり、癌を予防する効果が知られています。その主成分であるクルクミンには抗動脈硬化、抗酸化作、高脂血症改善、肝機能改善などの作用があります。